低温萃取小米糠油工艺
小米糠是我国的一种大宗农副产品，资源尤其丰富。米糠中含油比例高达15％～22％。研究表明，小米糠油的脂肪酸组成适当，符合卫生组织推荐的脂肪酸较佳摄人比例。稻米油提取方式有压榨法、溶剂提取法、超临界萃取提取法、亚临界值超低温萃取法。另外，米糠油中富含亚油酸、维生素E、谷维素、角鲨烯等植物营养成分。小米糠油一种高营养价值、高附加值的特种植物油，具有广阔的开发利用价值。
小米糠油提取方法有压榨法、提取法、超临界提取法、亚临界低温萃取法。压榨法出油率较低，杂质含量高，且在挤压过程中形成高温，破坏了油中不饱和脂肪酸及甾醇等活性物质；普通的提取法生产时采用高温脱溶，破坏了油中不饱和脂肪酸，使油的营养价值降低。
萃取温度的影响：温度对超临界流体溶解能力影响比较复杂，在一定压力下，升高温度被萃取物挥发性增加，这样就增加了被萃取物在超临界气相中的浓度，从而使萃取量增大；但另一方面，温度升高，超临界流体密度降低，从而使化学组分溶解度减小，导致萃取数减少。因此，在选择萃取温度时要综合这两个因素考虑。表面活性剂也可以作为夹带剂提高亚临界流体萃取效率，提高的程度与其分子结构有关，分子的脂溶性部分越大，其对亚临界流体的萃取效率提高越多。
夹带剂的选择：对于极性较大的溶质，在超临界CO2中溶解较差，SFE很难萃取出来，但若加入一定的夹带剂，以改变溶剂的活性，在一定条件下，就可以萃取出来，而且萃取条件会更低，萃取率更高。。亚临界低温萃取的优点：葡萄籽油成套设备，葡萄籽油所含人体必需的不饱和脂肪酸大于90%，其中亚油酸含量达75%，高于目前已知的任何一种动物和植物油。夹带剂的种类可根据萃取组分的性质来选择，加入的量一般通过实验来确定。
亚临界萃取设备通常由以下几个主要部分组成：
萃取器：萃取器是亚临界萃取设备的重要部件，它利用高压将亚临界流体与植物原料混合，通过控制温度和压力条件，将目标成分从植物中提取出来。
分离器：分离器用于将萃取后的亚临界流体与目标成分进行分离。通常采用分离器，通过控制流体的流速和温度等因素，实现目标成分与亚临界流体分离。
压缩机：压缩机用于将亚临界流体加压至超临界状态，提高其溶解度和提取效率。
控制系统：控制系统用于监控设备的运行状态和参数，包括温度、压力、流速等。同时还可以根据需要自动调整设备的工作参数，实现自动化操作。
